MIKE NORMAN
360 İstanbul Hem Yazlık Hem Kışlık Bir Mekan
Mike NORMAN, Beyoğlu`ndaki Mısır Apartmanı`nın en üst katındaki 360 İstanbul`un ortağı ve işletmecisi. Mekanın New York, Paris, Hong Kong gibi metropollerdeki ünlü teras barlarla yarışacak düzeyde olduğunu söylüyor. İstiklal Caddesi`nde Galatasaray Lisesi`ni geçip Tünel`e doğru devam edilen hat üzerinde bulunan 1900`lü yıllardan kalma Mısır Apartmanı`nın 8. katı 360 İstanbul`un mekanı. Öyle ki burası St. Antuan Kilisesi`nin kulesine, Topkapı Sarayı`na, Boğaz`ın bir bölümüne ve Beyoğlu`na hakim bir konumda Mike Norman, Sashah Anton Khan, Murat Koray ve Emir Uras `ın ortaklığında ortaya çıkan 360 İstanbul`un dekorasyonu ise Emir Uras`a ait. Gece gündüz yaşayan Beyoğlu`na yakışacak canlı, rahat ve eğlenceli 360 İstanbul`un en önemli özelliği muhteşem bir panoramik İstanbul manzarası sunması. Restoran kısmında, dünyanın dört bir yanından envai çeşit tatların karışımıyla hazırlanan 800 metrekarelik hacmin; 400 metrekaresi iç, 400 metrekaresi dış mekandan oluşuyor. Girişin karşısında vestiyer bulunuyor. Burada ve mekanın hemen her yerinde nazlı nazlı uçuşan beyaz koton perdeler salınıyor. Duvarda devam eden beyazlıkta gümüş renkli Osmanlı figürleri konuklara göz kırpıyor. Ve girişin solunda yer alan bölümde beyaz masalara zıt siyah geniş sedir şeklinde oturma grupları ile top puflar eşlik ediyor. Bu bölümde 360’ı bütünleyen dairesel büyük kırmızı aydınlatma, damgasını vuruyor. Vestiyerin sağ tarafında ise küçük bir mutfak, bar ve ortadaki büyük boşlukta üç büyük ahşap bar masası yer alıyor. Burada ayrıca eski bina taşları ile örülü bir de şömine bulunuyor. Bardan manzara yine harika ve binbir çeşit kokteyller, taze sıkılmış meyve frappeleri; detox içkiler ve şarap zengini bir menü hakim... Eğer barın sağ tarafında iseniz dikkat! Buranın zemini camdan. Ve Mısır Apartmanı’nın ferforje kenarlıklı merdivenleri çok estetik olsa da boşluğa düşüyor duygusuna kapılmanız da mümkün. Asıl restoran bölümünde ise farklı oturma grupları var. Restoran olarak 120 kişiye, organizasyonlarda kokteyl düzeninde 2 bin kişiye dahi ev sahipliği yapabilecek ölçekte olan 360 İstanbul`un mönüsü dünya mutfaklarının hem eski hem de yeni tatlarından oluşuyor. Türk, Asya ve İtalyan ağırlıklı mönü, günün her saatinde yenilebilir yiyeceklerden oluşuyor.Ramazan menüsü de şimdiden planlanmış. Şirket toplantıları ve iş yemekleri için muhteşem gecelere ev sahipliği yapmaya hazırlanıyorlar. Mekandaki mobilyalar Atölye Derin`den. Mekanın adından dolayı dairesel bir konsept yaratılmış. 360 İstanbul`daki eski halılar bile yuvarlak kestirilmiş. Lambalar da daire şeklinde. Mekanda ayrıca çift taraflı bir şömine de var.Modern tarzda ev yemekleri ve dünya mutfağı var 360`ın mutfağı Güney AfrikalıMike Norman`a emanet. Daha önce Banyan, Chef`s, Çırağan Oteli, Margaux ve Sunset Marine gibi mekanlarda şeflik yapan Norman " mutfağımız mekanın ismine uygun çünkü dünya mutfağına sahip" diyor. "Burada modern tarzda ev yemekleri de yiyebileceksiniz. Kişi başı en fazla 60 YTL hesap ödeyerek kalkabileceksiniz. "Amacımız uygun fiyatlı ve çok geniş bir menü ile konuklarımızın yemek keyfini yaşamalarını sağlamak diyor.Norman son olarak 360`ın İstanbul`u simgeleyen restoranlardan biri olmasını istediklerini söylüyor. 360 İstanbul , 50 kişilik personeli ile özgün, nazik ve konforlu bir hizmet sunuyor. Cuma ve cumartesi akşamları için DJ Tekin hem kendi müzik arşivinden hem de dünya müziklerinden oluşan çok hoş bir konsept oluşturuyor. 24:00‘e kadar hafif ve lounge tarzı bir müzik hakim; sonrasında hızlanıyor ve funky tarzı tempolu bir şekilde İstanbul‘un güzelliğine kendinizi bırakabiliyorsunuz. Hafta sonları 04:00‘e kadar 360 derece İstanbul keyfini yaşabilirsiniz. Mike NORMAN; mekanda ambiyans istiyoruz diyor ve ekliyor: İnsanlar kendilerini nasıl rahat hissediyorsa blue jean ve t-shirt ile ya da takım elbise ve kravat ile gelsinler. Çünkü 360‘ta herkes şık olmak zorunda değil!