Philippe BAYET
Mine DİMİCİOĞLU
/ Desmet Ballestra Yönetim Kurulu Başkanı CEO
/ Desmet Ballestra Türkiye Müdürü

50 Yılı Aşkındır Tüm Dünyadaki Müşterilerimize Hizmet Vererek Uzmanlık Kazanmış Olmanın Onurunu ve Gururunu Taşımaktayız
 
Katı ve Sıvı Yağ sektöründe global proses mühendisliği tedarikçisi olan Desmet Ballestra’nın Yönetim Kurulu Başkanı Philippe BAYET ve Türkiye Yöneticisi Mine DİMİCİOĞLU ile grubun başlıca faaliyetlerini, teknolojik varlıklarını, Türkiye’deki gelişimini, Türk Sıvı ve Katı yağ piyasasının durumu konuştuk.
 
PHILIPPE BAYET
Desmet Ballestra Grubu olarak sıvı ve katı yağlar, deterjanlar, kimyasal ve oleo-kimyasal tesisler alanında mühendislik ve tedarik konusunda lider bir firmayız. Firmamız, 50 yılı aşkın süredir proses mühendisliği alanında faaliyet göstermektedir. Sektöründe sıvı ve katı yağ ekstraksyonu satarak işe başlayan Desmet, daha sonra sıvı yağ ekstraksyonundan rafinasyon, yağ modifikasyonu ve tohum preparasyonuna geçmiş, 2007 yılında da Ballestra’yı satın aldıktan sonra deterjanlar, kimyasallar ve oleo-kimyasallar alanına yayılmıştır. Bugün, Belçika, İtalya, İspanya, Hindistan, Malezya, Çin, Arjantin, Brezilya, ABD, Türkiye ve Rusya’da ofislerimiz bulunmaktadır. Grubun Sıvı ve Katı Yağ Bölümü dört stratejik segment altında örgütlenmiş haldedir. Bunlar; Tohum Preparasyonu, Ekstraksyon, Sıvı Yağ Rafinasyonu ve Katı Yağ Modifikasyonu’dur. Bu segmentler 40’ı aşan farklı hammaddeyi kapsamaktadır. Şirketimizin en büyük gücü, uzun yıllara dayanan mühendislik alanındaki uzmanlığı ve de müşterilerinin ihtiyaçlarına herzaman cevap verebilmesidir. 50 yılı aşkındır tüm dünyadaki müşterilerimize hizmet vererek uzmanlık kazanmış olmanın onurunu ve gururunu taşımaktayız.
Tüm müşterilerimizin farkına varacağı ilk şey, proje ekiplerimizin işlerine olan saygınlıkları ve bağlılıklarıdır. Bazı projeler problemsiz su gibi akıp giderken, bazılarında zorluklar yaşanabilmektedir. Ortaya çıkabilecek aksilikleri ve her şeyi öngörerek planlar yapmak her zaman kolay değildir. Ancak, Desmet Ballestra bu gibi durumlarda herzaman müşterisinin yanında yer almakta ve çözüm üretmektedir. Halihazırda faaliyet gösterdiğimiz segmentlerin tamamında neden pazar lideri olduğumuzun ve neden uzun süreli müşteri bağlılığına sahip olduğumuzun cevabı da burada yatmaktadır.
Desmet Ballestra aynı zamanda teknolojik açıdan da önem taşımaktadır. Bunların tümü bizim AR-GE’ye ve inovasyona bağlılığımız ile desteklenmektedir.
Şirketimizin imzası, müşterilerimizin dünyaya sunmak zorunda olduğu en iyi avantajlardan faydalanmasını sağlamak üzere yeni bilimsel ve teknolojik çözümler getirme arzumuzu ifade etmektedir. Milano ve Brüksel’de pilot tesislere sahibiz ve sürekli olarak geliştirme programları uygulamaktayız, dolayısı ile müşterilerimiz yenilikler denerken bile elde edilecek sonuçtan emin olabilmektedirler.
Sıvı ve katı yağ sektöründeki en büyük ihtiyaç, tohumlardan proteinleri muhafaza ederek maksimum yağ miktarını alabilmek ve de tüm sıvı yağlar açısından mümkün olan en düşük işletme maliyetlerinde, rafinasyon aşamalarındaki kayıpları minimuma indirebilmektir. Müşterilerimiz, piyasalarına daha iyi hizmet verebilmek adına minimum maliyetli tesisler satın almaktadırlar. Dolayısıyla, düşük işletme maliyetlerine olan talep yüzünden, bizler aynı zamanda çevreye duyarlı bir anlayış ile sürekli olarak su ve enerji sarfiyatını ve diğer parametreleri minimize etmenin yanı sıra verimi de maksimize etmeye çabalamaktayız. İşin zor kısmı da işte buradadır. İşin stratejik açıdan genel görünümü çok karışıktır. Geçmişten bugüne güçlü olduğumuz birkaç alt segmentin yanısıra bazı segmentlerde de mühendislik becerilerimizi geliştirmek için çaba sarfetmekteyiz.
Bunlar normalde çok çok uzun zamandır ekipman tedarikçileri tarafından hükmedilen domine edilen alanlardır. Ancak daha fazla uzman mühendislik gerektiğinde bizim müşterilerimiz diğerlerine göre daha avantajlı hale gelmektedir. Bu, egemen rolü sürdürebilmek için AR-GE ve müşteri hizmetlerinde sürekli şekilde mükemmeliyet gayreti gerekmektedir. Pek çok alanda en iyi teknolojiye sahip olduğumuzu herkes kabul etmektedir ancak bizler de ilerlemek için çözümler geliştirmeye devam etmekteyiz.

MİNE DİMİCİOĞLU
Türkiye’de Şirketimizin ilk komple yağ fabrikası satışı 1968 yılında bir ekstraksiyon tesisi ile başlamış. Daha sonra Türkiye piyasasını önemli gören şirket yönetimi, 1974 yılında bir Limited Şirket kurma girişimini başlatmış. 1985 yılında yabancı sermaye şirket yatırımları izni ile şirketimiz ortak değiştirdi ve % 95 Desmet Ballestra’nın malı oldu. Bu zaman zarfında yalnız tesis satma konusu ile limitli kalmak istemeyen yönetimimiz, imalatına güvendiğimiz atölyelerin de gelişmesine yardımcı oldu. 1987 yılından günümüze kendi teknolojimizin ürünü olan makine ve teçhizatı Türkiye’de imal ettirtip ihraç ettik. Bugün Avrupa normları ile imalat yapıp Dünya’nın önemli noktalarına Desmet Ballestra adına makine yolluyoruz. Sektörümüzde yağ fabrikası makine ihracatında öncü kuruluşuz. Öncelikle teknoloji gelişimlerinin önemli AR-GE merkezimiz ile Brüksel’de yapıldığını belirtmek isterim. Yağ Sanayiinde AR-GE hem önemli yatırım hem de bilgi birikimi gerektirir.
Bu güne kadar ülkemizde kurduğumuz tesisler; yağda : ön hazırlama, pres, ekstraksiyon, rafineri, hidrojenasyon, interesterifikasyon, fraksiyon, tesisleri. Ayrıca biodiesel ve oleokimya endüstrisine ait önemli tesisler ve sabun fabrikalarıdır.
İşi yeni teknolojiler üretip yeni tesisler kurmak olan bir firmanın Türkiye Müdürü olarak gurur duyarak söylemem gereken son yıllarda ülkemizde ciddi büyüklükte olan ve yeni teknolojilere sahip tesisler kurduk. Yağ sanayimiz kullandığı teknolojilerle dünya piyasasında önemli bir yerde. Son iki yıldır Türkiyede yağlı tohum ekstraksyon kapasitesinde ciddi büyüklükte çevre ülkelerle rekabet edebilecek tesisler kurulmaya başladı. Rafine ve margarinde ise yeni teknolojilere sahip önemli kapasitelerimiz var. Oleokiye endüstrisinde ise 2012 sonu itibariyle önemli bir projeye imza atıldı. Günümüz kapasite büyüklüklerine doğru orantılı yatırımlar yapılmakta.